En Kaito celebramos San Isidro con un hand roll muy especial, pensado para rendir homenaje al mes de mayo con un bocado fresco, intenso y lleno de matices.
El San Isidro Hand Roll es una creación exclusiva que combina técnica japonesa con ingredientes atrevidos y un toque castizo contemporáneo. Su precio es de 8 € y estará disponible durante el mes de mayo.
Un equilibrio perfecto de sabor
Este hand roll está elaborado con:
- Atún calvo
- Cebolla morada
- Limón
- Sal y pimienta
- Ajinomoto
- Queso de cabra
- Mayonesa japonesa
- Whiskey japonés
- Salsa jalapeño
- Cilantro
Cada ingrediente ha sido seleccionado para construir una experiencia en boca compleja pero equilibrada: la cremosidad del queso de cabra y la mayonesa japonesa se fusiona con el punto cítrico del limón, mientras que el jalapeño aporta un toque picante sutil. El whiskey japonés añade profundidad y carácter, elevando el atún a otra dimensión.
Una celebración con identidad propia
El San Isidro Hand Roll no es solo una edición especial: es una reinterpretación de la tradición desde la mirada de Kaito. Un bocado pensado para disfrutar sin prisa, que conecta lo festivo con lo gastronómico en un formato fresco y moderno.
Disponible durante todo el mes de mayo en Kaito.
